por El Fogón | Oct 11, 2024 | Ensaladas
Ingredientes:
🍅 2 tomates grandes en rodajas
🧀 1 bola de mozzarella fresca en rodajas
🥑 1 aguacate en rodajas
🌿 Hojas de albahaca fresca
🫒 Aceite de oliva y vinagre balsámico
Preparación:
- Arma la ensalada 🥗
Coloca en un plato las rodajas de tomate, mozzarella y aguacate.
- Agrega albahaca 🌿
Añade las hojas de albahaca fresca.
- Aliña la ensalada 🧂
Rocía con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.
por El Fogón | May 1, 2024 | Ensaladas
Ingredientes:
-tofu
-rúcula
-nueces
-peras maduras
-quinoa cocida (150g cruda)
Para la Vinagreta:
-jugo de ½ Limón
-4 Cdas aceite de oliva
-1 cdta mostaza
-½ cdta sal
Preparación:
Lavar la quinoa bien en un bowl con agua fría hasta que el agua quede limpia, si es necesario colar y volver a lavar.
Cocinar la quinoa en una olla con agua hirviendo hasta que los granos se abran, colar y dejar enfriar.
Lavar la rucula, cortar las peras y el tofu, y combinar todos los ingredientes de la ensalada.
Preparar la vinagreta combinando los 4 ingredientes y verterla sobre la ensalada antes de comer, mezclar y disfrutar!
